Diyetisyen yapay zeka eğitimi: adım adım rehber

Bir diyetisyenin ya da beslenme danışmanının gelen kutusu hep aynı sorularla dolar: "Seans ücreti ne kadar?", "Online görüşme yapıyor musunuz?", "Kaç seans sürer?", "Diyet listesi veriyor musunuz?", "İlk görüşmeye aç mı gelmeliyim, tahlil getireyim mi?". Kilo yönetimi, sporcu beslenmesi, gebelik beslenmesi ya da klinik diyet: fark etmez; aynı yirmi soru günde yüz kez tekrar eder. Siz danışan görüşmesindeyken Instagram’da yeni paylaştığınız tarifin altına onlarca "fiyat?" yorumu birikir, gece 23:00’te bir aday "online takip nasıl oluyor" diye yazar ve sabaha kadar cevap bekler. Geç dönülen her görüşme talebi başka danışmana gider.

inTusell bu yükü devralır. Ama bunu yapması için önce sizin pratiğinizi, hizmet düzeninizi ve çalışma takviminizi öğrenmesi gerekir. Bu yazı, bir diyetisyenin / beslenme danışmanının inTusell yapay zekasını sıfırdan adım adım nasıl eğittiğini anlatıyor. Bu, sektör bazlı "yapay zekanı nasıl eğitirsin" serimizin diyetisyen bölümüdür ve serinin ana yazısıdır.

Kısa cevap

Eğitim neden önemli?

inTusell hazır bir chatbot değildir; deneyimli bir danışan koordinatörü gibi davranan bir AI asistandır. İyi bir koordinatör de işe ilk gün pratiğinizi tanımadan başlamaz: hangi hizmetleri sunduğunuzu, randevu düzeninizi ve hangi soruyu diyetisyene bırakması gerektiğini bilmesi gerekir. Eğitim, AI’ın iki şeyi doğru yapmasını sağlar: doğru bilgiyi vermek (hizmetler, paketler, hazırlık talimatları, çalışma saatleri) ve doğru sınırda durmak (beslenme/tıbbi danışmanlığı size bırakmak, sonuç vaat etmemek).

Eğitilmemiş bir asistan ya çok genel cevap verir ya da bilmediği bir konuda tahmin yürütür. Beslenmede tahmin risklidir: yanlış bir hazırlık bilgisi ilk görüşmeyi boşa çıkarır, sınırı aşan "bu diyetle 1 ayda 8 kilo verirsiniz" gibi bir cümle hem danışanı yanıltır hem güveninizi sarsar. Üstelik AI’ın elinde danışanın tahlilleri, kronik hastalığı ya da kullandığı ilaç yoktur; bu yüzden kişiye özel beslenme önerisi yapması doğru değildir. İyi eğitilmiş asistan bilmediğinde durur ve danışanı size yönlendirir.

Kimler için?

Bu rehber, gelen kutusu görüşme talepleriyle ve fiyat/program sorularıyla yoğunlaşan, aynı sorulara tekrar tekrar cevap veren beslenme uzmanları içindir:

• Bağımsız çalışan diyetisyenler ve beslenme danışmanları
• Kilo yönetimi, klinik beslenme ve metabolik danışmanlık pratikleri
• Sporcu beslenmesi ve performans danışmanlığı verenler
• Gebelik, çocuk ve özel grup beslenmesi alanında çalışanlar
• Online (uzaktan) takip ağırlıklı çalışan, çok şehirden danışan alan uzmanlar
• Instagram ve WhatsApp’tan günde onlarca görüşme ve fiyat sorusu alan ekipler

Teknik bir ekibiniz olması gerekmez. Aşağıdaki adımların tamamı paneldeki bölümlerden, kod yazmadan tamamlanır.

Eğitimin yapısı: 5 temel adım + 2 sürekli adım

Eğitimi iki gruba ayırmak işinizi kolaylaştırır. İlk 5 temel adım asistanı çalışır hâle getirir; bu adımlar kurulumun bir kez yapılan kısmıdır. Ardından gelen 2 sürekli adım (gözden geçirip kurala çevirme ve kanalları açma) asistanı kullandıkça keskinleştirdiğiniz, devam eden kısımdır. Aşağıda hepsini sırayla bulacaksınız.

1. Hizmet ve paket bilgi tabanını yükleyin

Eğitimin temeli bilgi tabanıdır (RAG). İşletmem › Bilgi › Bilgi Tabanı bölümüne pratiğinizin bilgisini yüklersiniz. AI her yanıt üretirken bu kaynakları otomatik arar ve yalnızca burada yazan bilgiyi kullanır. Diyetisyende bu, doğrudan hizmetleriniz, paketleriniz ve çalışma şekliniz demektir.

Desteklenen kaynak türleri:

Yüklediğiniz her dosya otomatik olarak parçalanır ve pgvector ile aranabilir hâle gelir. Bir "online takip nasıl işliyor" belgesi yüklediğinizde, aday "Uzaktan görüşmede program nasıl gönderiliyor?" diye sorduğunda AI doğru paragrafı bulup yanıt verir.

Diyetisyende mutlaka yüklenmesi gerekenler: hizmet ve paket açıklamaları (ilk görüşme, kontrol, online takip, paket süreleri), çalışma şekli ve takip akışı, ilk görüşme öncesi hazırlık (tahlil, ölçüm, aç gelme gibi), online görüşme/ödeme/iletişim politikası, çalışma saatleri ve en sık sorulan sorular. Önemli sınır: bilgi tabanı kişiye özel diyet ya da tıbbi içerik için değildir. AI buradaki bilgiyi "ne sunuyorsunuz, nasıl çalışıyorsunuz, nasıl hazırlanılır" sorularına yanıt vermek için kullanır; "bende insülin direnci var, ne yemeliyim?" gibi soruları size bırakır.

2. İlk görüşme ve kontrol randevularını kurun

Bilgi tabanı "ne sunduğunuzu" anlatır; randevu sistemi ise asistanın adaya gerçek bir saat verebilmesini sağlar. Diyetisyende bunun en değerli karşılığı ilk görüşme ve kontrol/takip seansıdır: adayı danışana dönüştüren ilk adım. Panelde üç şeyi tanımlarsınız:

Bu üçü tanımlandığında AI artık havada saat vermez; çalışma saatlerinize ve dolu slotlara bakarak ilk görüşme veya kontrol önerir. Aynı saate iki randevu (double-booking) sistem tarafından engellenir: tek kişilik bir pratikte bu özellikle önemlidir. Randevu oluşturulduğunda, Google Takvim bağlıysa randevu takviminize de tek yönlü kopyalanır; Google’a elle eklediğiniz bir etkinlik inTusell’de o saati kapatmaz. Aday, hatırlatmadaki bağlantıdan görüşmesini kendisi erteleyebilir veya iptal edebilir; bu, son dakika boşa kalan saatleri azaltır.

Otomatik hatırlatma da burada devreye girer: görüşmeden bir gün önce ve iki saat önce hatırlatma gider, 1 gün önceki mesaj "1 Evet · 2 Ertele · 3 İptal" diye sorar. Hatırlatılan danışan daha az unutur; boşa giden seans diyetisyenlerin en sık şikâyetidir. Aynı yapı kontrol seanslarını da kapsar: kontrol takvimdeyse ona da hatırlatma gider. Randevu "Geldi" işaretlendiğinde bir sonraki kontrol daveti de planlanabilir (beta). Hatırlatmalar ücretli paketlerde çalışır. Randevu ve program takip motorunun tüm ayrıntısını (süreler, çakışma önleme, hatırlatma, no-show azaltma ve takvim senkronu) ayrı bir yazıda topladık: diyetisyen randevu ve program takip otomasyonu. Hizmet ve randevu yeteneklerini çözümler sayfasında ve diyetisyen çözümü sayfasında da görebilirsiniz.

3. Persona ve tonu ayarlayın

AI’ın ne söyleyeceğini ilk iki adımda öğrettiniz; şimdi nasıl söyleyeceğini belirleyeceksiniz. Panelde iki ayar var:

• Asistan adı: Adaya kendini hangi isimle tanıtacağı. Çoğu uzman, pratiğiyle uyumlu, sıcak ama profesyonel, güven veren bir isim seçer.
• Ton: Diyetisyen için tipik ton sıcak, sakin ve yargılamayandır; danışanın hedefini (kilo, sağlık, performans, klinik bir tablonun yönetimi) anlamaya çalışan, baskı yapmadan ilk görüşmeye taşıyan bir karşılayıcı dili. Beslenme hassas bir konu olduğu için satış baskısı düşük tutulur ve emoji kullanımı sınırlanır. Tonu kendi pratik kültürünüze göre ayarlayabilirsiniz.

Çok dilli not: Aday hangi dilde yazarsa AI o dilde cevap verir. Yurt dışında yaşayan ve online takip arayan danışanlara İngilizce, Almanca ya da Arapça gelen mesajlarda siz ayrı bir şey yapmazsınız; asistan dili otomatik algılar ve tonunuzu koruyarak o dilde yanıtlar; aday dil yüzünden beklemeden ilk görüşmeye yönlenir. Hatırlatma gibi sabit sistem mesajları ise Türkçe yazana Türkçe, diğer danışanlara İngilizce gider.

4. Yanıt kurallarını ve beslenme sınırlarını belirleyin

Persona "kim olduğunu", yanıt kuralları "nasıl davranacağını" tanımlar. Diyetisyende bu adım iki işi birden görür: çalışma disiplininizi aktarmak ve AI’ın nerede durup size devredeceğini çizmek. AI Yönetici Sohbeti ile, tıpkı bir ekip arkadaşınıza talimat verir gibi düz Türkçe yazarak kural eklersiniz; kuralları AI Kuralları’nda görür, Davranış Kütüphanesi’ndeki hazır kural paketlerini açıp kapatırsınız.

Diyetisyenler için tipik kurallar:

• "Görüşme önermeden önce kişinin hedefini ve hangi günlerin uygun olduğunu öğren; ona uygun hizmeti ve ilk görüşmeyi öner."
• "Net seans ücretini sen kapatma; hizmeti anlat ve ilk görüşmeye yönlendir." (Pratik politikanıza göre değiştirilebilir.)
• "Emin olmadığın bir hizmet, paket veya çalışma şekli bilgisini söyleme; bilgiyi diyetisyene soracağını belirt ve devret."
• "Kişiye özel diyet listesi verme, 'şunu ye, bundan kaç' gibi beslenme tavsiyesi yapma; hastalık, ilaç, gebelik veya tahlil yorumu gibi tıbbi konularda yorum yapma ve diyetisyene yönlendir."

Beslenmede en sık yapılan hata, AI’ın elinde olmayan bir bilgiyi (örneğin danışanın tahlilini görmeden verilmiş bir öneri ya da "bu diyet sizdeki tablo için birebir" gibi bir vaat) doğruymuş gibi söylemesidir. inTusell’de buna karşı iki katman çalışır. Asıl kontrol şudur: AI, sistem talimatıyla baştan yalnızca bilgi tabanındaki bilgiyi kullanacak, kişiye özel beslenme danışmanlığı yapmayacak ve emin olmadığında devredecek şekilde sınırlandırılır. İkinci katman, yanıtları desen taraması ve ikinci bir model kontrolüyle tarayıp riskli ifadeleri ("garantili kilo", "kesin sonuç", "kesin şifa" gibi) işaretleyen çıktı filtresidir; bu katman varsayılan olarak gözlem (shadow) modunda çalışır, yani yanıtı sert biçimde bloklamaz, tespit eder ve işaretler. Yani asıl kontrol sistem talimatı ve sizin kurallarınızdır; filtre bir işaretleme katmanıdır, garanti değildir.

İki AI tonunu karşılaştırmak isterseniz beta aşamasındaki A/B testini kullanabilirsiniz: örneğin daha resmi bir tonla daha samimi bir tonu yanıtların yarısında birini, yarısında ötekini kullanarak yan yana dener, deney kartında hangisinin daha çok kazanıma dönüştüğünü görürsünüz. Bugün yalnız ton değişir; içerik ve kurallar aynı kalır.

5. Geçmiş görüşmelerden öğretin

Burası eğitimi "iyi"den "pratiğinize özel"e taşıyan adımdır. Panelde geçmiş danışan görüşmelerinizin ses kayıtlarını (MP3, MP4, WAV, M4A) yükler ve her birini Kazanıldı veya Kaybedildi olarak işaretlersiniz, örneğin aday ilk görüşmeye geldi ve pakete başladı mı, yoksa kayboldu mu.

Sistem bu kayıtları iki şekilde kullanır:

Böylece en iyi karşılamanızın adayın hedefini nasıl anladığını, "düşüneyim" diyeni ilk görüşmeye nasıl taşıdığını, "online güvenir miyim" tereddüdünü nasıl karşıladığını AI öğrenir. Yükleme açık rıza onayı ister; telefon, e-posta, kimlik ve kart numaraları transkript işlenmeden önce maskelenir. Sağlıkla ilgili hassas ifadeler geçtiğinde AI bunları tıbbi yoruma çevirmez; bilgi olarak değil, sizin koordinasyon tarzınızı öğrenmek için kullanılır.

Bu adım zorunlu değildir, ama atlamayın. Bilgi tabanı AI’a "ne" bildiğini, geçmiş görüşmeler "nasıl koordine ettiğinizi" öğretir. İkisi birleştiğinde asistan gerçekten deneyimli bir danışan koordinatörüne benzer.

Bir not: kaçan adayları sıcak tutmak için CRM ve proaktif takibi kullanırsınız. Bilgi alıp sessiz kalan adaya AI en fazla 3 takip mesajı yazar; mesajlar yalnız mesai saatinde WhatsApp, Instagram ya da Telegram’dan gider. Yeni program dönemi için kampanyayı ise AI Kampanya Kurucu ile hazırlar, onayınızdan sonra pazarlama izni olan kişilere gönderirsiniz. Boşalan bir saat başka adaylara kendiliğinden teklif edilmez.

6. Gözden geçirin ve kurala çevirin (sürekli adım)

İlk beş adım AI’ı çalışır hâle getirir. Bundan sonrası onu zamanla keskinleştiren sürekli kısımdır. Yanıtları iki yerde kontrol edersiniz: AI Deneme’de aday gibi soru sorarak ve Konuşmalar’da gerçek sohbetleri okuyarak.

Diyelim AI bir paketin kapsamını eksik anlattı ya da online takip akışını yanlış tarif etti. Eksik bilgiyi bilgi tabanına eklersiniz ya da AI Kuralları’na bir kural yazarsınız (örneğin "online takip sorulduğunda görüşme sıklığını da söyle"); bir sonraki yanıtta AI bu kaynakla konuşur. Her yanıtı göndermeden önce görmek isterseniz hesabı Tam onay moduna, tek bir konuşmayı Onaylı moda alırsınız.

Etiket Yönetimi ise kalite kaydıdır: memnuniyet cevabı, devredilen konuşmanın sonucu, kazanıldı/kaybedildi sınıflandırması ve elle verilen etiket burada onayınıza düşer. Onaylar ve düzeltmeler kayıt olarak tutulur; AI’ın yanıt yazma biçimini bugün kendiliğinden değiştirmez. İlk haftalarda her gün kısa bir göz atmanızı öneririz.

7. Kanalları açın (sürekli adım)

Eğitim hazır olduğunda asistanı adayların önüne çıkarırsınız. inTusell tüm kanalları tek bir gelen kutusunda toplar: Instagram DM, Instagram yorumları, WhatsApp, Telegram ve Web Chat.

Kanal açma yöntemleri:

• Instagram: Meta girişiyle bağlanır; Facebook Sayfanızı ve Instagram hesabınızı seçersiniz. Hesabın, bir Facebook Sayfasına bağlı profesyonel hesap olması gerekir.
• WhatsApp: İşletmem › Kanallar › Mesajlaşma Kanalları’nda "QR ile Bağlan"a basıp telefonunuzdan QR kodu okutarak bağlanır; numaranız aynı kalır, Meta Business onayı gerekmez. Resmi WhatsApp hattı (Cloud API) Meta onayından sonra açılacak; bugün bağlantı QR kodla ya da telefon numarasıyla alınan 8 karakterlik eşleşme koduyla yapılır.

Diyetisyende ilk açılacak iki kanal genelde WhatsApp ve Instagram DM’dir, çünkü tarif ve bilgilendirme gönderilerinin, hikâyelerin altından gelen sorular buralara akar. Instagram yorum otomasyonu da canlıdır. DM yanıtları Instagram bağlanınca zaten açıktır; yorum yanıtlarının ise Instagram kartında kendi anahtarı vardır ("Instagram yorumları"); varsayılan olarak açıktır. İsterseniz bu anahtarı kapatıp gönderilerinizin altındaki yorumları bir süre manuel yanıtlayabilir, hazır olduğunuzda açabilirsiniz. Instagram’ı 24 Eylül 2026’dan önce bağladıysanız yorumlar için bir kez yeniden bağlamanız gerekir.

AI’ın ne kadar bağımsız çalışacağını hesap modu belirler. Yeni sağlık hesabı Tam onay modunda başlar (aşağıda). Stajyer modunda AI yanıtları kendisi gönderir, iptal ya da iade yapmadan önce size sorar. Kıdemli modda iptal ve iadeyi de kendisi yapar. Tam onay modunda WhatsApp, Instagram ve Telegram’daki her yanıt ve AI’ın yapacağı işlem Kararlar › Onay Kuyruğu’nda sizin onayınızı bekler. Her modda hastalık, ilaç ya da kişiye özel beslenme gerektiren sohbetler diyetisyene devredilir ve tüm geçmişiyle Kararlar ekranına düşer. Bir not: bir danışan dosya, tahlil görüntüsü, ses ya da video gönderdiğinde bu tek başına size devir sebebi değildir; AI içeriği uygun şekilde karşılar ve yalnızca tıbbi yorum ya da kişiye özel öneri gerektiğinde devreder. Instagram ve WhatsApp otomasyonunun ayrıntıları için: diyetisyenler için Instagram ve WhatsApp otomasyonu.

Eğitim ne kadar sürer?

Süreyi en çok belgelerinizin hazır olup olmadığı belirler. Çalışan bir kurulumun adımları:

1. Hizmet ve paketleri bilgi tabanına yükleme (Excel listeniz hazırsa en kısa bu adımdır)
2. İlk görüşme ve kontrol randevu tipleri ve çalışma saatleri
3. Persona, ton ve ilk yanıt kuralları
4. Kanalları bağlama

Ama "eğitim bitti" diye bir an yoktur. İlk haftalarda AI Deneme’de ve Konuşmalar’da gördüğünüz eksikleri bilgi tabanına ve kurallara ekledikçe asistan pratiğinize göre keskinleşir; hizmet ve paket bilgisini güncel tutmak ve tonları A/B testiyle denemek de süregelen iyileştirmelerdir. Kurulum bir kez yapılır; ustalaşma süreklidir.

Ne değildir?

inTusell; WhatsApp, Instagram ve web sohbetine gelen mesajları yanıtlayan, randevu açan, danışanı satış akışında takip eden bir AI satış asistanı ve CRM’dir; basit bir chatbot değildir. Doğru kategoriye koymak önemli, çünkü yanlış beklenti yanlış kuruluma yol açar.

• Bir diyetisyen ya da beslenme uzmanı değildir. Kişiye özel diyet listesi yazmaz, tahlil yorumlamaz, beslenme/tıbbi tavsiye vermez; bu konuları diyetisyene yönlendirir.
• Bir danışan takip yazılımı veya beslenme programı uygulaması değildir. Diyet listesi üretmez, makro hesaplamaz; görüşme, iletişim ve danışan koordinasyonu katmanıdır.
• Sonuç vaat eden bir pazarlama aracı değildir. "Bir ayda 8 kilo", "garantili sonuç" gibi ifadeler yanıltıcıdır; sektör talimatları AI’dan bunları kurmamasını ister, çıktı filtresi de bu tür ifadeleri işaretler.
• Bilgi uyduran bir bot değildir. Emin olmadığı fiyat, paket veya çalışma şekli bilgisini söylemez; bilmediğini açıkça belirtip diyetisyene devreder.

Kısacası: hazır kalıp cevap veren bir bot değil, eğittiğiniz ölçüde pratiğinizi temsil eden, beslenme ve tıbbi sınırda durmak üzere kurulmuş ve kişiye özel öneriyi size bırakan bir danışan karşılama asistanı.

Sık sorulan sorular

Diyetisyen için yapay zeka eğitimi ne kadar sürer?

Çalışan bir kurulum şu adımlardan oluşur: hizmet ve paket bilgisini bilgi tabanına yükleme, ilk görüşme ve kontrol randevu tipleri, çalışma saatleri, persona ve ton ayarı, birkaç yanıt kuralı. Süreyi en çok belgelerinizin hazır olması belirler; asıl incelik, ilk haftalarda AI Deneme’de ve gerçek konuşmalarda gördüğünüz eksikleri bilgi tabanına ve AI kurallarına ekledikçe birikir. Eğitim tek seferlik değil, süreklidir.

AI danışana diyet veya beslenme tavsiyesi verir mi?

Hayır. AI kişiye özel diyet listesi vermez, "şunu ye, bundan kaç" gibi beslenme tavsiyesi ya da tıbbi yorum yapmaz; bu soruları diyetisyene yönlendirir. Asıl koruma, AI’ın baştan yalnızca bilgi tabanındaki bilgiyi kullanacak ve danışmanlığı uzmana bırakacak şekilde sınırlandırılmasıdır; ayrıca bir çıktı filtresi (desen taraması ve ikinci bir model kontrolü) "garantili kilo", "kesin sonuç" gibi yanıltıcı ifadeleri işaretler.

AI eğitimi için teknik bilgi gerekir mi?

Hayır. Tüm eğitim panelden yapılır; kod, API anahtarı veya geliştirici gerekmez. Hizmet ve paketleri Excel/PDF olarak yüklersiniz, ilk görüşme ve kontrol randevu tiplerini ve çalışma saatlerini girersiniz, yanıt kurallarını düz Türkçe yazarsınız. Instagram’ı Meta girişiyle, WhatsApp’ı QR ile bağlarsınız.

AI ilk görüşme veya kontrol randevusunu kendi başına oluşturur mu?

Evet. AI çalışma saatlerinizi ve dolu slotları dikkate alarak ilk görüşme veya kontrol randevusu oluşturur; aynı saate çift randevu (double-booking) sistemce engellenir. Hastalık, ilaç kullanımı, gebelik ya da özel tıbbi durum gerektiren konularda sohbeti diyetisyene devreder.

AI gece gelen fiyat ve program sorularına cevap verir mi?

Evet. Instagram gönderilerinin altından ve WhatsApp’tan gece gelen "online görüşme var mı, kaç seans, takip nasıl oluyor" sorularına 7/24 yanıt yazar, ilgilenen kişiyi ilk görüşmeye taşır. Stajyer’de yanıt hemen gider; yeni sağlık hesabının başladığı Tam onay’da gece hazırlanır, siz onaylayınca gider. Sabah masanıza geçtiğinizde danışan adayları sıralanmış olur.

Danışan verileri KVKK açısından nasıl korunur?

Veriler şifreli saklanır ve her işletmenin verisi diğerlerinden ayrı tutulur; hesabınızdaki verileri Verilerimi İndir (KVKK) bölümünden indirebilir, danışanlarınıza giden KVKK bilgilendirmesini kendi aydınlatma bağlantınızla Yasal bildirimler bölümünden yönetirsiniz. Geçmiş görüşme kayıtlarını yüklemek açık rıza ister; telefon, e-posta, kimlik ve kart numaraları transkriptte maskelenir. Sağlık durumu gibi hassas bir bilgi konuşmada geçerse AI tıbbi yorum yapmaz ve yüksek hassasiyetli alanları onay almadan kaydetmez.

Sonraki adım

Asistanınızı eğittiniz; sırada onu günlük operasyonda kullanmak var. Serinin bir sonraki yazısı, eğittiğiniz inTusell’i gerçek bir iş gününde nasıl çalıştıracağınızı anlatıyor: gece gelen fiyat sorusu, ilk görüşme takvimi, kontrol hatırlatma, no-show azaltma ve size devir. Doğrudan oradan devam edin: diyetisyen inTusell kullanımı.

Bu, sektör bazlı serimizin diyetisyen ana yazısıydı. Aynı yapıyı yakın sektörlerde de kurduk. Sağlık tarafında klinik yapay zeka eğitimi, spor ve form tarafında spor salonu yapay zeka eğitimi, eğitim kurumları için eğitim kurumu yapay zeka eğitimi ve turizm için tur acentesi yapay zeka eğitimi yazılarına göz atabilirsiniz.

Kuruluma başlamadan önce canlı görmek isterseniz Demo iste ile kısa bir oturumda panelinizi birlikte açalım ya da hi@intusell.com adresine yazın. Paket ve kota detayları için fiyatlandırma sayfasına bakabilir, diğer rehberler için tüm yazılar listesine göz atabilirsiniz.